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Literatur der Volkskunde
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berühmten landwirtschaftlichen Lehranstalt in Keszthely am Plattensee, abdem ausgehenden 18. Jahrhundert kleinregionale Unterschiede im Bereichvon Arbeit und Gerät( die der Verfasser detailliert beschreibt und die, umnur ein Beispiel zu nennen, bei der deutsch-, slawisch- und ungarischspra-chigen Weinbau betreibenden Bevölkerung nachweisbar sind) allmählich zuverschwinden begannen, was hundert Jahre später zu einer doch rechteinheitlichen und die Erkenntnisse der ,, modernen" Landwirtschaftslehrewiderspiegelnden Weinbautechnologie und zum international guten Ruf desungarischen Weines führte.
Die sprachlich leider nicht gänzlich zufriedenstellende Zusammenfas-sung, der auch eine deutsche Übersetzung des Inhaltsverzeichnisses( das erstdie ganze und beeindruckende Breite der Veröffentlichung zeigt) beigegebenist, läßt zum einen den Wunsch nach einer ähnlichen Arbeit für die österrei-chischen Weinbaugebiete aufkeimen( historische Literatur gäbe es dafür,etwa im Umfeld der k.k. Landwirtschaftsgesellschaften, genug; genanntseien nur Autoren wie Johann Burger, Franz Ritter von Heintl oder FranzXaver Hlubek), zum anderen hoffen, daß der Autor die Möglichkeit erhält,seine Studie einem interessierten Fachpublikum nicht nur in ungarischer Spra-che zugänglich zu machen( da ließe sich dann auch der jetzt für das Resümeegewählte und weitgehend unverständliche deutsche Titel ersetzen).
Olaf Bockhorn
RACHEWILTZ, Siegfried W. de( Hg.) ,,, a lailach voll Lab“. Zur tradi-tionellen Streugewinnung in Tirol(= Schriften des LandwirtschaftlichenMuseums Brunnenburg, N.S. Nr. 10). Dorf Tirol, Landwirtschaftliches Mu-seum Brunnenburg, 1996, 100 Seiten, Abb.
Im Mai 1988 fanden in St. Nikolaus im Ultental im dortigen Talmuseum dievom Herausgeber der vorliegenden Publikation initiierten ,, 2. Arbeitsge-spräche zur Ergologie und Gerätekunde Südtirols" statt. Im Zentrum desSymposiums( in dessen Rahmen u.a. auch Fragen und Probleme der Inven-tarisation sowie der Heimatmuseen erörtert wurden) standen Gewinnung,Transport und Verwendung von Streu im nördlichen und südlichen Tirol. Dieeinschlägigen Referate liegen nunmehr in einem reich und z.T. mit histori-schen Photographien bebilderten Band vor( der dem Gedächtnis zweierzwischenzeitlich verstorbener und Südtirol verbundener Forscherpersön-lichkeiten gewidmet ist: Oskar Moser und Luis Oberrauch). Da dem Themavon der volkskundlichen Forschung bislang relativ wenig Aufmerksamkeitgeschenkt wurde, sind einige inhaltliche Hinweise voranzustellen.