Österreichische Zeitschrift für Volkskunde → 1 Treffer für Autor / Beteiligte = "Tschofen, Bernhard" 1
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Herkunft als Ereignis: local food and global knowledge
Notizen zu den Möglichkeiten einer Nahrungsforschung im Zeitalter des InternetIn: Österreichische Zeitschrift für Volkskunde, Jg. 103 (2000). / N.S. 54, 309-324 (16 Seiten)